作品紹介その7

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 少し遡ってのご紹介となります。手前はレギュラーC-4のクラフティ。タルト生地の中に、プリンとカスタードの中間のような生地を流し、チェリーも一緒に焼きこんでいます。フランスの伝統的なお菓子です。これを作られたSさんは、このお菓子がずっと「憧れ」だったそうです。今まで他の生徒さんが作っているところに数回遭遇して、「きっとわたし好みに違いない!」と思っていらしたとか(笑)。12コ分、型に敷きこむのがちょっと大変ですけれど、実際に召し上がってみていかがでしたか?お気に入りになっていたらいいのですが。

 そして後ろに写ってるのがレギュラーA-10のジャムロールケーキと「マンゴープリン」。今年の「デラックス」もおいしそうだし惹かれるけれど、家で作るとなるとカンタンな方が気楽に挑戦できそうだから、去年の「マンゴープリン」を作りたいんですけど、とのリクエストをされたHさん。冷やしている時間を利用して作ったロールケーキも、とっても綺麗に巻けていましたね。ぜひまたチャレンジしてくださいね♪

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by farine12 | 2007-06-20 23:51 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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