6月のお菓子・ココナツマカロン

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 夏が近づくと自然と恋しくなるもののひとつに、ココナッツがあります。あの甘い香りと独特の食感、ひとくち頬張るだけで、すぐにココナツとわかりますね。

 今回ご紹介するのは、そんなココナツの特徴がよく出ているちいさな焼き菓子。ココナツマカロンです。混ぜてスプーンで少し形を整えて焼くだけ、の、思いっきりシンプルなお菓子なのですが、何故かとっても後をひくんです。カリカリと香ばしく、噛んでいるほどに甘い香りが口いっぱいに広がります。やや甘めですので、ブラックコーヒーのお供にオススメです。

 数個づつラッピングして、ちょっとしたプレゼントに添えるのもいいですね。今月は父の日もありますし。とっておきの美味しいコーヒー豆と一緒に渡してみてはいかがでしょうか。

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Commented by こぶたママ at 2007-05-28 21:50 x
こんばんは~。
ココナッツマカロン・・・美味しそうですね!
私はココナッツが大好きです。ココナッツが入ってるものはなんでも好きなんですよ。
南の島の匂いがしてなんとも言えない気持ちになります。
ブラックコーヒーにあうココナッツマカロン・・・カリカリと言う食感を想像してしまいました~!


Commented by kona→こぶたママさん at 2007-05-29 17:38 x
こぶたママさんへ
こんにちは{ルンルン}
こぶたママさんもココナッツお好きなんですね。
わたしはお料理に使ってあるものはあまり自分からは選ばないのですが
こうして香ばしい焼き菓子になっているものは大好きなのです{ラブラブ}
ブラックコーヒー{マグカップ}飲みつつ、あまいお菓子をひとくち…
ちょっと幸せなティータイムですよね{キラリ}

by farine12 | 2007-05-28 09:56 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(2)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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