5月のお菓子・アールグレイムース

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 母の日に向けて作った新作は「アールグレイムース」。紅茶の中でもお菓子によく使われるアールグレイを牛乳で煮出し、ムースにしました。軽いスポンジと交互に重ねて、シンプルだけれど柔らかい印象のストライプに仕立てました。ベージュというより、まさに「ミルクティー色」。

 円周にはツタのようにホイップクリームを絞りました。このツタの枚数や角度で、結構イメージが変わるのも面白いかなと思っています。生クリーム好きな方は、どうぞいっぱい絞って下さいね(笑)側面に絞ってもいいかもしれません。そして、中心の空いたスペースにはチョコレートでメッセージを入れてみては。本当にシンプルですが、とても上品なお菓子。甘さも軽く、ぺろりと食べられそうな食感です。

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↑応援ありがとうございます。

Commented by mayuのママ at 2007-04-30 01:31 x
こんばんは{キラリ}アールグレイのケーキ食べてみたいです~。美味しそう{ラブラブ}グレープフルーツのタルトも!ゼリーのとこがプルプルしてて見た目もきれいですね・・・連休初日の今日は友人の家のオープンガーデンを訪ねて素敵なお庭を見てきました。自宅の庭ももっと手入れして少しは見習わなきゃ!ライラックも咲いてたしクリスマスローズもかわいかったです・・・明日は雨模様{雨}みたいですね・・予報がはずれるといいんだけど{晴}連休中もお教室なさってるんですね、生徒さんは嬉しいですね!頑張ってくださいな{ショートケーキ}

Commented by kona→mayuのママさん at 2007-04-30 18:34 x
mayuのママさんへ
こんにちは{ルンルン}今日はいいお天気で「お休み気分」が盛り上がるような一日でしたね。
窓越しに見える街路樹の緑を眺めて外に出たいなー
なんて思ってしまいました{ハッピー}連休中、頑張りますね!

オープンガーデン!素敵な響きですね。
子どもの頃に読んだ絵本の影響で、「庭にライラックのあるおうち」に憧れているわたしとしては、ぜひ行って見たい~と思ってしまいました♪
せっかくの連休、お天気が良ければ云うこと無いのに…{グズン}


by farine12 | 2007-04-29 22:38 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(2)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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