ふんわりいちごロール

　画像をちょっぴり加工して、油絵風にしてみました。たまにはこうして遊んでみるのも楽しいですね。

　リ・ファリーヌを使ったしっとりスポンジにたっぷりのホイップクリームを塗って、リキュールでマリネした苺を散らして巻き込みます。カタチが安定するまで冷やしてから、仕上げにクリームをちょっと絞って台座を作り、半分にカットした苺を飾っています。

　大きすぎる苺では可愛く飾ることができません。小さめの苺がたくさん出回る今だからこそ、作れるお菓子。今のうちにたくさん作って味わっておかねば！ほんのちょっぴり、気合が入りながらのお茶時間でした。

参加しています♪