夏の名残

　晴れたと思ったら少し蒸し暑かったりで、変な気候が続きますね。このところ焼き菓子ばかりだったので、久しぶりにムースを作ってみました。

　プレーンヨーグルトをたっぷり加えたさっぱりめのムースに、作っておいた「巨峰のコンフィチュール」を乗せて。大人っぽい紫色が白いムースの上で輝く様子がとても綺麗で、ちょっとうっとり。味の組み合わせもバッチリのようでした。

　初秋らしい雰囲気を出したくて、下に敷いているのはクロスではなく、ラッピングペーパー。これはこれで、いろんなカラーが手軽に楽しめていいですよね。ちょっとした気分転換にもなりますし。

　コンフィチュールとは云っても、やはり甘すぎるものは苦手なので、砂糖の量はかなり控えめにして作っています。すぐに食べてしまうくらいの分量しか作らないから、いいかなと…また別のバリエーションで写真が撮れたら、ご紹介しますね。

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