８月のお菓子・フルーツゼリー ピンク

　前々回ご紹介したフルーツゼリーのピンクバージョン。ラズベリー入りのゼリー、パインアップルゼリー、カシスリキュール入りのゼリーと、３層構造になっています。間にはライチリキュールでマリネしたピンクグレープフルーツ。なんとなく、「可愛らしいカクテル」のイメージで作ってみたゼリーです。去年デビューして大好評でしたので引き続き登場しました♪

　このグラデーション、眺めているだけで女の子らしい気分になるから不思議です。一般的には洋服ではあわせない色の組み合わせだと思うのですが、お菓子にすると違和感がないですよね。昼間の強い日差しを浴びてきらきらと光る様子も素敵ですが、お風呂上りのアイスクリーム代わりに食べるのもお気に入り。ひんやりするし、後で喉が渇かないし、何よりカロリーも控えめだし。食物繊維だし。…と、いつのまにか教室でも熱弁をふるう私でした。

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