8月のお菓子・フルーツゼリー グリーン

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 メロンとキウイの角切りをゼリーで閉じ込めました。メロンリキュールを加えて、ほんのりと黄緑色のゼリーにキラキラと透けて見えるのが涼しげなデザート。表面にはパインアップルジュースを使ったゆるめのゼリーをかけて仕上げ。混ぜながら食べるのが幸せです。

 寒天やアガーを使ったデザートはカロリーが抑えられるのと、身体を中から冷やす効果がありますから、夏にはピッタリ♪ちょっとバテぎみの時や、暑さに頭がぼんやりする、なんてときに食べると、本当に「すぅっ」と涼しくなるから驚きです。

 冷蔵庫を開けるたびに「あ、ゼリーがある。。」と思わずニコニコしてしまいそうな、そんな夏の昼下がり。ゆっくりとした時間を楽しんでいただけたらな、と思っています。

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by farine12 | 2006-07-28 13:18 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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