８月のお菓子・Ｗチョコ＆ココナツクッキー

　あんまり暑いとオーブンをまわすのも億劫なのですが…お持ち帰りが安心で、お裾分けに気を使わなくてよいもの、と考えると、やっぱり焼き菓子もあったほうがいいかな、と。型抜きクッキーはすぐにだれてしまいますし、アイスボックスクッキーもまとめにくい時期なので、手軽に作れる「ドロップ式」にしました。

　ココアが入った生地にココナツとチョコチップを混ぜ、スプーンでテンパンに落としてゆきます。少しゴツゴツとしたカジュアルな雰囲気が可愛いんですよ。特にコーヒーとの相性が抜群ですので午後・夕方のお茶の時間に「ちょこっとあったら」幸せな気持ちになりそうです。

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