明るい気分

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 ある日の生徒さんの作品。レギュラーコースの「フルーツタルト」と今月の単発「クリスマスギフト」の組み合わせでした。何回かご一緒している生徒さん同士だったので、とても和やかな雰囲気で作業が進んでゆきました。

 フルーツをいろいろ乗せる場合、色や味のバランスを考えて選ぶのですが、やはり苺が入ると一気に明るく華やかな雰囲気になりますね。眺めているだけでもワクワクしてきます。タルト生地⇒アーモンドクリーム⇒焼きこみ⇒カスタードクリーム⇒フルーツのカット⇒デコレーション、と、ちょっと忙しいですが、出来上がりの愛らしさを見れば疲れも吹っ飛ぶ?んじゃないかと…お家に帰って、ご主人からも好評だったと聞いて嬉しく思いました。
 
 チョコレートのパウンドも、表面のチョコレートが綺麗に塗られていて、仕上げのナッツもバランスよく配置されていましたよ。色合いがとても良かったので、2品を一緒に撮らせてもらったのですが、いかがでしょうか?

by farine12 | 2005-12-07 01:38 | 教室でのあれこれ/Things in My Class | Comments(0)

創作スタジオ粉工房のブログ。レッスンの様子や日々のあれこれを綴ります。


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