11月のお菓子・メイプルバターケーキ
2005年 11月 03日
メイプルシロップとクルミをたっぷりと使用したバターケーキ。素朴なカントリー風にしてみました。メイプルシロップの甘い香りと、ほんのりと苦味を感じさせるクルミは意外と好相性で、いかにも秋らしいケーキ。工程も少ないので、お菓子作り初心者さんでも楽々作れちゃいます。
仕上げのアイシングにもメイプルシロップを使っていますので、口に入れたときの風味が良いのが特徴です。お子さん向けにも、ちょっとお酒を加えて大人向けにも出来るのが嬉しい。ブラウニーみたいに四角く切り分けて、ひとつづつラッピングしても可愛いですよ。借りた本やCDをお返ししたり、ちょっとご近所におすそ分け、なんて時にもピッタリ。