１０月のお菓子・マロニオーバストルテ

　ほんのりとベージュ色のマロンムースとクリームイエローの白ワインムースの色合いが美しいお菓子。間に覗いているのは荒く刻んだ栗の甘露煮です。

　とても上品で繊細な雰囲気なので、ティータイムというよりは夕食後のデザートに召し上がっていただきたいと思っています。あまりハードすぎないコーヒーや冷えた白ワインと一緒に食べると、シアワセ感がより高まる気がします。２層のムースを作る分だけお手間入りですが、ひとくち食べれば忘れてしまいそうな、そんなお菓子ですよ。