ふるふるゼリー
2005年 08月 19日
ちょっと多めに仕入れたアガー。材料に余裕があるときは心置きなくいろんなバージョンが楽しめるのが嬉しいところ。
写真はオレンジ風味のゼリーにリキュールをちょっと加えて(何のお酒かはナイショ)フレッシュブルーベリーを散らしたもの。鮮やかな黄色とベリーのコントラストが夏っぽい仕上がりになりました。こういう配色を見ていると、いつのまにか元気になっていることも多いです。やっぱり視覚が与える影響力って大きいですね。
残暑とは云ってもまだまだ暑い毎日。涼しくなるデザートを上手に取り入れて少しでも楽しく乗り切りたいものです。しばらくは続きそうなゼリーの研究。別バージョンが出てきたら、またご紹介したいと思います。