緑→赤→黒→赤紫？

　実家のテラスで育てているブラックベリー。去年に比べるとちょっと少なめではありますが、無事に実って順調に色づいてきました。あともう少し、というところで鳥に食べられてしまうのは、どこのお家での共通の思い出のようですね。同じ食べるなら「一粒をまるまる」完食してくれればいいのに、ちょっとつついて他のも味見するから、結構がっかりしますよね！！

　かっちりと青い実からは想像もつかないほど、日に日に色づいてルビーに変わり、最後は艶やかな黒へ。果汁は紫がかった赤。手や布が染まってしまうほどの強力な色素。この小さな実のどこにそんなパワーがあるのだろうと、時々不思議な気分になります。

　ジャムにするほど沢山収穫できるわけでもないので、ほんの少しのグラニュー糖とリカーに漬け込んで２～３杯分の「ブラックベリーのお酒」を作るのです。鮮やかな色と酸味を楽しんで、おしまい。我が家のささやかな恒例行事です。