こなkona工房

2012年 05月 24日 5月25日（金）・26日（土）のパン販売予定

店舗販売のメニューは、週替わりとなっております。
パン13～15種類、焼き菓子2～3種類をご用意させていただきます。

25日（金）・26日（土）は、
山型食パン、角型食パン、角型食パン（有機レーズン入り）、
クリームパン、ゆずメロンパン、カンパーニュ、フランスパン、
フレンチトースト、2種のチョコベーグル、あんパン、
自家製有機ドライバナナと黒糖のパン、マンゴーとドライパイナップルのパン、
さくらどりと新玉ねぎのパン、春キャベツと新玉ねぎのミニピザ、秦野産小麦100％のプチパン、
ラスク、あんこと豆乳のスコーン、
などをご用意させていただきます。
※変更になる可能性あり

皆さまのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

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***こなkona工房のご案内***

【営業日】金・土　※臨時休業日あり
【営業時間】10：00～16：00　※売り切れ次第終了
【店舗住所】秦野市戸川452-36
【電話番号】0463-63-3706
【ホームページ】http://konakona.cc
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2012年 05月 24日 ドライ&セミドライバナナ

有機栽培のバナナを買ってきて、ドライ&セミドライバナナを作りました。

切った厚みにばらつきがあったのと、置いた場所によって、
ドライになったものとセミドライになったものが。。

明日、パンになってお店に並びますので、
よかったら食べてみてくださいね＾人＾

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2012年 05月 23日 素敵なcafeへ行ってきました♪

伊勢原の高台にある、素敵なcafeへ行ってきました♪
カレーを注文しましたが、とても美味しかったです＾＾

販売している雑貨も、選りすぐりのものばかり。
ayuさん、素敵なお店教えてくれてありがとうございます＾＾
またお奨めのお店があったら教えてくださいね♪

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2012年 05月 23日 イーストのパン

久々に、ほんとーに久々に、イーストでパン焼きました＾＾
前日に生地をこねて、冷蔵庫の中で発酵させました。
シンプルにプチパン♪
全粒粉たっぷりです♪

イースト1%にしたのだけど、それでもやはりイースト臭が気になる。。
せっかくイーストを購入したので、次はもっと減らして焼いてみよっと。

数年前までは、ほんのちょっぴりのイーストでフランスパンを焼いたり
してましたが、その時によって自分の中でパン作りのブームがあったりします。
イーストで焼くんだったら、今ある有機天然酵母を先に使っちゃいなさい、
という感じもしますが、みんなが家庭でどんな風にパンを焼いてるのかな～と、
原点に戻ってみました。わたしも最初はイーストパンから入ったからな。

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2012年 05月 22日 今日はパン教室でした♪

今月4回目のお教室、プチクッペ&プチパンも食べ飽きてきました＾＾；
一緒にお出しするお惣菜は、その時の気分で変えています。

昨日やまやま農園さんの畑にお野菜をもらいに行ったので、
無農薬野菜をたっぷりとお出しすることができました＾＾
mikakoさん、ありがと～
これからもよろしくお願いします＾＾ｖ

ランチ副菜はこんな感じ。

奥から、ペコロスのグラッセ。
ミディトマトとスティックセニョール。
トマトはやまやま農園さんのではありませんが、有機栽培のものを使用してます＾＾
大根と秦野産豚の自家製ベーコン。
スナップエンドウ。
ついでに、ちょうど咲いていたズッキーニのお花をサラダに添えました＾＾

今日は2名キャンセルになってしまったので、マンツーマンの授業となりました＾＾；
tomokoさん、遠いところありがとうございました！
たくさんいろんなお話しができて、とても楽しかったです＾＾♪
いろんな情報もいただき、ありがとうございます♪
帰り、風が強かったけど運転大丈夫でしたか？
またご都合が合いましたら、よろしくお願いします＾＾
ショコラとも遊んでいただいて、本当にありがとうございました！

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